Winkelmandje - 0.00
Logo

Excellent fine wines

CTW International

Est. 2011

Elena Catalano – Coda di Volpe Taburno

11.80

Categorieën: , , , .

Product Description

Coda di Volpe – Campanië

De wijngaarden liggen in het heuvelachtig gebied met de indeling van rijen wijnstokken die zijn gepland volgens rittochino schema, een landbouwregeling op glooiend land die het waterstroom regelt om het risico op erosie en aardverschuivingen te verminderen.

De heuvels van Monte Pino wordt omgeven door de reliëfs van carbonaatmassa’s. Deze orografische situatie speelt een cruciale en doorslaggevende rol in de mircoklimatologische kenmerken van de wijngaarden. In de maanden november tot januari valt de meeste regen (soort regenseizoen) met zeer gemiddelde temperaturen. Heel erg koud wordt het niet, april kent de koudste maand met temperaturen rond de 13-14 graden tot 24 graden in augustus.

De wijn geeft fruitige aroma’s van perzik en peer. Het is een frisse mediumvolle wijn met aangename tannines. De mineraliteit van de Coda di Volpe compenseert de weinig zuren.

Additional Information

Land van herkomst | Country

Italië, Campanië

Wijnhuis | Winery

Elena Catalano

Druif

Coda di Volpe

Jaartal

2019

Spijs

De wijn leent zich prima voor voorgerechten en hoofdgerechten als jonge kazen en salami, visgerechten, soepen en gebakken vis.

Vinificatie

Roestvrij stalen tanks met regelmatige batonnages, dit om de droesem te beheren. De botteling vindt plaats aan het einde van de wnter na de druivenoogst. Na drie tot vier weken rijping op de fles begint de wijn de frisse en fruitige de kenmerken van de jonge witte wijn volledig tot uiting te brengen.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Be the first to review “Elena Catalano – Coda di Volpe Taburno”

Onze merken