Product Description

2014 Premium Chardonnay – China Shanxi

Als we aan echte kwalitatief goede wijn denken, dan komen we uit bij Grace Vineyard. Een wijnhuis gelegen in het midden van China in de provincie Shanxi. Een streek beter bekend als de mijnbouw, maar de oprichter zag kansen in de wijnbouw. Niet ver van de mijnstreek in het middengedeelte van de provincie kwam hij er achter dat de condities om wijn te verbouwen helemaal niet zo verkeerd was. De ondergrond bestaand uit löss is een eolisch element dat zich uitstekend leent voor landbouw en ook voor de wijnteelt. Het klimaat, het aantal zonuren op de hellingen gaven de doorslag om dit gebied te ontginnen als wijnbouwgebied.

Dit wijnhuis behoort tot de top van China. Grace is een begrip in China en op het Aziatische continent. Daarnaast zien we steeds meer internationale erkenning  en worden zij regelmatig genoemd door diverse Masters of Wine.

Premium Chardonnay

Kwantitatief gezien is er meer rood dan witte wijn voorradig. In de rood zien we vaker nieuwe oogsten en dat is bij witte wijn niet altijd het geval. We zijn dan ook kritische naar de witte wijnoogsten, maar als er een oogst is en het voldoet aan onze Europese normen dan willen we het ook hebben. Met deze Premium Chardonnay hebben we weer een lekkere aromatische wijn.

Smaakimpressie:

Het glas geeft een stro groengele kleur. Wat opvalt in de smaak is de zuiverheid van deze Chardonnay. In de mond ontdekken we een scala aan smaaktonen van zoete meloen en honing, groene appel, redelijke zuren. Deze Premium wijn is fruitig, half droog en vooral smaakvol.

Additional Information