Winkelmandje - 0.00
Logo

Excellent fine wines

CTW International

Est. 2011

Dragon Hollow – Cabernet Sauvignon

4.00 out of 5 based on 1 customer rating
(1 klantbeoordeling)

13.85

SKU: Dragon Hollow Cabernet Sauvignon. Categorie: . Tags: , , , .

Product Description

2011 Dragon Cabernet Sauvignon – Ningxia

Centraal midden van China ligt de provincie Ningxia. Het centraal gelegen deel van China staat bekend als industrieel gebied, maar ook tot het wijngebied van China. Dit wijnhuis is in 2006 opgericht door een Amerikaanse ondernemer, waarbij alle wijnen op Chinese

grond zijn verbouwd. Het gebied kent een natuurlijke rijke klimaat met prima groei-condities voor diverse druivenrassen. De grond is te vergelijken met die van Bordeaux en de Napa Valley in Californië, alleen is de vochtigheidsgraad minder en is er meer sprake van een sterkere westenwind, sterker intense zonlicht en kennen de druiven een natuurlijke hoger suiker en fruitgehalte. De wijnproductie is in handen van een Nieuwzeelandse wijnmaker die de lokale wijnboeren helpt bij het produceren tot westerse maatstaven.

Sinds 2003 kent de regio Helan Mountain een beschermde status als wijngebied. Aan de oostkant ligt het aan de Gele rivier en aan de westkant ligt het tegen de heuvels en bergen aan die het opschuiven van de Golbi woestijn tegen houden. Het is ooit ontstaan in 1997 toen werden de eerste wijnstokken geplant. Pas in 2002 werd er lokaal wijn geproduceerd totdat in 2007 de eerste internationale productie tot stand kwam. De geografische breedte ligt op 38,46 te vergelijken met Napa Valley 38.41. Ningxia staat inmiddels bekend als hét wijngebied van China en internationaal wordt het gebied gezien als de “Chinese Bordeaux”.

De naam Dragon Hollow is afkomstig van de vallei tegen de berg Helan Mountains. Ze zochten een typisch Chinese teken en kwamen uit op de “Draak” en de naam Dragon geeft in de Engelse taal meer internationale allure.

Smaakimpressie:

In de mond proeven wij tonen van komijn, krenten, zwarte bessen, peperkorrels en wilde bloemen.
Dit is een karaktervolle wijn met een mooie complexiteit en is een goed uitgebalanceerde wijn.

Er wordt in de wijngaard geen pesticiden gebruikt!

 

Additional Information

Land van herkomst

China, regio Ningxia

Wijnhuis

Dragon Hollow

Wijngaard

De wijngaard is ongeveer 74ha. groot. De totale appellatie is ongeveer 133ha.

Jaartal

2011

Druif

Cabernet Sauvignon

Alcoholpercentage

12,6%

Spijs

Aziatische en Franse keuken.

Bijzonderheden

Wijn heeft wat zuurstof nodig, van tevoren decanteren.

1 review for Dragon Hollow – Cabernet Sauvignon

  1. Herman Brakkee
    4 out of 5

    :

    Een heerlijke rode wijn met een mooi karakter en zeer smaakvol.
    Een mooie wijn voor een goede prijs.

Een beoordeling toevoegen

Onze merken