Winkelmandje - 0.00
Logo

Excellent fine wines

CTW International

Est. 2011

Antiche Terre – Ripasso Superiore

12.95 10.95

Categorieën: , , .

Product Description

2018 Blend – Veneto

Heerlijk medium volle Ripasso. Zeer goed te drinken, heel zacht en rond van smaak. In de neus herkennen wij aroma’s van kersen en een hint van donkere chocolade. De wijn kent door de amarone stijl extra body en karakter.

Ons bezoek

In 2017 zijn wij bij Antiche Terre na onze eerste ontmoeting op bezoek geweest. Het was even zoeken naar het domein. Daar waar andere wijnhuizen met borden langs wegen en straten in dorpen reklame maken, was de tomtom een welkomende hulpmiddel. De rit er naar toe is deels ongeplaveid en het domein ligt op een afgelegen verhoogde plateau. Hartelijk ontvangen door Giorgia en haar broer. We zien een opvallend, modern en nieuw gebouw met een zakelijk en professioneel kantoor en een lift naar de wijnkelder. Zoals altijd weer eens mooi om te zien hoe wijn wordt verbouwd, de Inox cuveés en de eikenhouten vaten en natuurlijk het verhaal zelf. Groot in productie, maar met duidelijk oog op kwaliteit. De export verloopt via een agentschap zodat de makers zich volledig kunnen storten op het maken van wijn. Antiche Terre produceert daarbij heerlijke wijn met een uitstekende prijs- en kwaliteitsverhouding.

Het domein Antiche Terre Venete is ontstaan vanuit een vriendschap om iets te creëeren uit de omgeving van Valpantena wat minder bekend is dan de naast gelegen Valpolicella. De grond is rijk en vruchtbaar met een uitgestrekt vallei aan terrassen. De productie is omvangrijk met meer dan 1,6 miljoen flessen van de Amarone, Ripasso en Valpolicella. Antiche Terre Venete is een ambassadeur in het maken van wijn op het gebied van traditie en expertise.

Het territoium bevindt zich ten oosten van Verona in de Sezano vlakte. De wijngaarden bestrijken een gebied van 50 hectare. Het snoeien op de wijnstokken gaat volgens Guyot en Pergola methode. De seizoenswerkers worden geselecteerd op basis van werkervaring, liefde voor het land en passie voor wijn.

Additional Information

Land van herkomst | Country

Italië, Veneto

Wijnhuis | Winery

Antiche Terre

Druif

Corvina Veronese, Corvinone en Rondinella

Jaartal

2018

Alcoholpercentage

14%

Spijs

Gegrild en geroosterd vlees, biefstuk met gefrituurde uien en champignons, entrecôte in rode wijnsaus, stoofpot met gehakt, risotto met truffel, groene asperges met crème saus en stevige kazen.

Vinificatie

Deze Ripasso is anders dan de reguliere Valpolicella, het onderworpen aan een 2de fermentatie aan het einde van december en of begin januari nadat de wijn is toegevoegd aan de schillen van de amarone die in de amarone wijn gedrenkt is.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Be the first to review “Antiche Terre – Ripasso Superiore”

Onze merken